Emir defteri (order book), finansal piyasalarda işlem görmek isteyen yatırımcıların alış ve satış emirlerini gösteren bir liste veya tablodur. İki ana bölümden oluşur: alış emirleri (bid) ve satış emirleri (ask). Alış emirleri, varlığı düşük bir fiyattan almak isteyen yatırımcıların emirlerini içerir, satış emirleri ise yüksek bir fiyattan satmak isteyenlerin emirlerini içerir. Emirler fiyat sırasına göre listelenir, böylece yatırımcılar hangi fiyat aralığında işlem yapılacağını anlayabilirler. Emir defteri, yatırımcılara piyasadaki talep ve arz hakkında bilgi verir, böylece işlem kararları almalarına yardımcı olur.